Sweet Baker

Sweet Baker, c’est un diner américain au sein d’un immeuble du Marais : le parti pris a été de révéler l’histoire du bâti et d’y ajouter les codes du diner.

Faire ressortir la pierre, la mettre en valeur, jouer avec le côté industriel guidé par les multiples contraintes techniques du lieu, puis ajouter les fameuses banquettes en cuir rouges et blanches, des tables rétro en métal chromé, des plans inox, des luminaires inspirés des années 50. Les sols à cabochons et pierre quant à eux se rattachent à l’essence du lieu et le noir et blanc sur les murs apporte le graphisme moderne à l’ensemble. Le Sweet Shop rose et blanc se détache tel une bonbonnière de laquelle sortent toutes les douceurs.

Ici, on choisit sa salle : de la plus feutrée dès l’arrivée à la plus lumineuse sous verrière, en passant pas la plus dynamique.